الخميس، 10 فبراير، 2011

بوظة كاظم بحلته الجديدة



الوجـــــه الأخـــــر لغــــزة
(1)

بوظة كاظم بحلته الجديدة



من منا  - كأهل قطاع غزة – لا يعرف بوظة كاظم الشهيرة والواقعة في أشهر شارع في مدينة غزة وهو شارع عمر المختار ، في منطقة الرمال بالقرب من الجندي المجهول ، من منا لم يقل للسائق ذات يوم : " كاظم لو سمحت ! " والذي أصبح أشهر من نار على علم .

فمن هو كاظم وما هي بوظة كاظم ؟ لنبدأ الحكاية من أولها ..
تعود ملكية بوظة كاظم إلى الحاج كاظم كامل أبو شعبان  " رحمة الله عليه " والذي بدأ مشروعه الصغير في فترة الثمانينات من القرن الماضي ، حيث بدأ في إعداد البوظة هو وزوجته بمساعدة أبنائه ، وعندما ذاع صيته ، انشأ مصنع لإعداد البوظة .

كانت بوظة كاظم وجهة آلاف الطلبة في الرحلات المدرسية ، حيث يتم التوقف لتناول البوظة ثم استكمال الرحلة ، ولا تكون رحلتهم مكتملة إلا بزيارة كاظم .

كما أن طلبة الجامعات يقصدونه لتناول البوظة يومياً في أيام الصيف الحارة ، وفي أيام الشتاء الباردة أيضاً ، فكاظم يقدم بجانب البوظة المشروبات الساخنة مثل السحلب والرز باللبن وغيرها ، بالإضافة إلى أن أسعاره في متناول الجميع ، الغني والفقير ، الطالب والموظف ، الأعزب والمتزوج.

وعلى الرغم من انتشار محلات بيع البوظة في منطقة الجندي المجهول إلا أن بوظة كاظم ظلت محافظة على شعبيتها ومكانتها المرموقة وخاصة أنها أصبحت معلم من معالم غزة الأثرية.

كما أن كاظم اكتسب شهرة كبيرة حيث اشتهرت المنطقة التي يقع محله بها باسمه ، وأصبح هناك موقف للسيارات بجانبه وإذا أردت الذهاب إلى أول الجندي المجهول ما عليك إلا أن تقول للسائق : " عند كاظم ! " وبالتالي يعرف وجهتك بالضبطـ، ألم أقل لكم أنه أشهر من نار على علم !

مع الانتشار الشائع للعديد من محال البوظة ، كان لابد لكاظم من تطوير نفسه للحفاظ على مكانته بين محال البوظة الأخرى ، وخاصة أن محله صغير لا يتسع للزبائن والذي يزداد عددهم بشكل كبير كل يوم ، كما أن المنافسة اشتدت بينه وبين تلك المحال التي تفننت في جذب محبي البوظة.

فما كان من كاظم إلا التفكير في توسيع محله ولكن هذا شبه مستحيل لضيق المكان بالإضافة لالتصاقه بالبنك الإسلامي الفلسطيني ، كما أنه إذا استبدل المكان بأخر ربما ضاعت منه شهرته التي اكتسبها ، فقرر فتح محل أخر بالطابق العلوي ، وقام بتجهيزه بأحدث الديكورات والتي فاجأت الجميع ، كما أنه قام بإضافة نكهات جديدة للبوظة التي يقدمها مستعيناً بالنكهات العالمية مثل : شكولاته كيندر – فيريرو روشيه – نيوتيلا – رفايللو وغيرها الكثير.

وعلى الرغم من أن سعر البوظة بالطابق العلوي أغلى من المحل الشعبي الذي مازال محافظاً على زبائنه ، إلا أنه يستحق ذلك ، مقابل جلسة رومانسية في مكان هادئ ، مريح للأعصاب ومهدئ للنفوس.

لقد استمتعت بزيارة كاظم بحلته الجديدة وأتمنى لكم زيارة موفقة لهذا المكان ، لأنه وجه أخر لغزة والتي ارتبط أسمها بالحرب والدمار والحصار ، فهنا على أرض غزة ما يستحق الحياة.

والآن أترككم مع بعض الصور من هناك ..

هذا المحل الشعبي بالطابق الأرضي ..



وهذه صور بوظة كاظم بالطابق العلوي ...









ملاحظة : هذا إعلان غير مدفوع الثمن  ( ببلاش يعني ) !

*********

هناك 49 تعليقًا:

  1. لو كنت مكانك لكتبت هذه التدوينة مقابل بوضة مجانية يوميا :)..أمزح
    استمتعت هنا كما لو أنني أمام البوضة بالفراولة والفانيلا، مفضلتي..
    جميل المحل، وقد استحق تدوينتك هاته..

    سلامي لك

    ردحذف
  2. يالله يا امتياز !! رغم الدم اللي عم يغلي بالعروق من مبارك السمج الا انه تدوينتك هادي دفعتني للابتسام و ضحكت .. هلأ هلأ بدي انزل غزة أنا .. بدي امشي انا وصحباتي لعند كاظم و الدنيا شتاااااا لناكل بوظة مش سحلب بعد ما تبلل السما شالاتنا و امانينا .. ااااااااه على الدنيا !

    ردحذف
  3. ابراهيم رزق12 فبراير، 2011 12:59 ص

    بعد ما تنفست مصر الحرية اول ما فكرت فكرت فى فلسطين يارب حررها من الغاشمين واسافر انا و المدام و الاولاد و ناكل بوظة و نسافر القدس و نصلى هناك بس اعملى حسابك انتى اللى هتدفعى وهناكل فى الدور الثانى كمان ههههههه
    تحياتى ابراهيم رزق

    ردحذف
  4. صباح الورد لكم ولنسيم فلسطين الحر

    كم هو رائع ان تكون هنالك نجاحات تبدأ من الأشياء

    البسيطة وكم تمنيت ان اذهب لبوظة كاظم كي اتأمل المكان

    ولكن صوركِ الرائعة اخذتنا له وتأملت ذلك المكان

    قصة نجاح رائعة نتمناها لكل ابناء الوطن حتى يعود

    بابتسامته ويشرق الحرية والنصر

    اسعدني المرور هنا

    دمتم بكل ود

    ردحذف
  5. بسم الله وبعد
    بوركت أختي في الله على الطرح الطيب
    سعدت بمروري هنا
    تقبلي تحياتي وإحترامي

    ردحذف
  6. مبروك لمصر وارجو تيجى ثوره الغضب

    ردحذف
  7. لا أريد زيارة بوظة كاظم فحسب بل أرجو من الله ان ازور فلسطين و أصلي في القدس
    شكرا

    ردحذف
  8. أختي أمال ..
    كلامك سمعته من كذا صديقة وقالت لي .. هم ادوكي كام .؟؟؟ بس للامانة أنا بأحب المحل هذا كثير لانه له ذكريات طفولة وذكريات صبا وذكريات شباب مع صديقاتي ورفيقات دربي واخواتي وزوجي وذكريات معششة في راسي ، وفرحت كثير انه طور نفسه بالشكل اللي انت شفتيه ، علشان هيك حبيت اكتب عنه ، وكمان علشان اقول للناس اللي بره ، انه غزة فيها اشياء كثيرة غير الحرب والدمار .
    نورتيني ..

    ردحذف
  9. حبيبتي هديل ..
    يارب ترجعي ع غزة وتمشي تحت المطر وتأكلي بوظة ، عارفة انا من عشاق البوظة مختلطة بحبات المطر .. باحب البوظة في الشتاء اكثر من الصيف ، بتذكرني بالبحر بالشتاء واللي انا باحبه أكثر منه بالصيف .. " حاجة ملخبطة كده !!"

    ويارب اكون سبب لادخال البسمة لقلبك ولقلب الجميع ..

    ردحذف
  10. أخي إبراهيم رزق ..
    أهلا وسهلا فيك في فلسطين في اي وقت ، بتشرفونا والله ، ولا يهمك حساب البوظة علينا وفي الطابق العلوي كمان ، بس انتم تيجوا .. وهنيئا لكم بالنصر ..

    ردحذف
  11. أخي د. ريان ..
    أهلا وسهلا فيك في فلسطين وفي بوظة كاظم وفي المدونة ..وفعلا فكرة النجاح الذي يبدأ من الصفر ، تستهوي الجميع .. دمت أخي وسعدت بمرورك وتعليقك .

    ردحذف
  12. أخي أبو مجاهد ..
    أهلا وسهلا بك دوما في المدونة .

    ردحذف
  13. أخي ثورة الغضب ..

    سعيدة بمرورك .. وكان نفسي فعلا اني اروح ثورة الغضب اللي في مصر ،،، مش بس ثورة الغضب " المدونة " ..
    اهلا وسهلا فيك بالمدونة ، ولي زيارة ان شاء الله لثورتك ...

    ردحذف
  14. أخي مفيد ..
    ان شاء الله في القريب العاجل ، بتيجوا على فلسطين وبتصلوا في القدس وبتاكلو بوظة في غزة ونابلسية في الضفة .. مافيش اشي بعيد عن ربنا ..
    كلنا أمل في الغد .. كلنا ثقة في الله بأن القادم أجمل .. مادامت عدوى الثورة تنتشر بهذه السرعة ..

    ردحذف
  15. ذكرتِني بالذي قد مضى يا امتياز!
    تدوينة فخمة بامتياز

    كاسة براد لإلك
    :*

    ردحذف
  16. جميله التدوينه شوقتني للأيس كريم بمووت فيه في الشتا
    سعيده بزيارة مدونتك اقبلي تحياتي

    ردحذف
  17. اخي محمود ..

    سعدت بمرورك جدا ، وشكراً على كاسة البرد .

    ردحذف
  18. اختي شيرين ..

    اهلا وسهلا فيك دايما في المدونة ..وعلى فكرة انا كمان بأحب البوظة والبراد في الشتا كثير كثير .
    تعالي عندنا وخلينا نأكل بوظة سوا ..

    ردحذف
  19. اختي وجع البنفسج،

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،

    ما شاء الله.. يحدث هذا في غزة العز؟
    والله انشرح صدري سرورا.. وتمنيت أن يبارك الله في عمري حتى أزور غزة المحررة واتذوق من بوظة كاظم الشهية

    جزاك الله خيرا

    ردحذف
  20. وجع البنفسج........
    نحن تحررنا لكى نحرر القدس موش ناكل بوظة
    وعلى فكره هل البوظة هى كما عندنا من الشعير والدقيق وتخمر وتعطى للأطفال حتى تقل شقاوتهم يعنى تهديهم ففيها مادة مسكرة وكنت لاأحبها أبدا ولاأشربها
    فهل هى كذلك أم إنها آيسكريم أو جيلى بالفروت
    أرجو التوضيح وشكرا

    ردحذف
  21. مممم لذيذة شكلها.. رغم برد باريس ، فتحت شهيتي لتناول بوضة.. تدوينة رقيقة .. يا صاحبة البوضة
    لك تحياتي و تقديري :)

    ردحذف
  22. الأخت الفاضلة: وجع البنفسج
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    بالفعل هذا وجه مشرق لغزة تعرفنا عليه معك ونشكرك عليه ونطالب بالمزيد من هذه الإشراقات.
    وإن شاء الله نزور غزة المحررة وجميع الوجوه المشرقة بها مع فرحة النصر ونسأل الله تعالى أن يكتب لنا أيضاً صلاة فى المسجد الأقصى.
    تحية من مصر الحرة لفلسطين الأبية

    ردحذف
  23. أخي حمد ..
    اهلا وسهلا بيك في مدونتي المتواضعة ،وربنا يمد في عمرك وتقدر تيجي وتزور غزة وتأكل بوظة ، وتقدر كمان تصلي في الاقصى ، دعواتكم معانا .

    ردحذف
  24. أخي الفاضل فاروق بن النيل ..
    ان شاء الله ربنا يقدرنا ويقدركم على تحرير القدس وكمان أكل البوظة اللي هي ايس كريم !!
    بالنسبة لقصة الشعير والقمح ، فلا اعتقد ذلك ، فهي عبارة عن بوظة عادية يعني ايس كريم وجلي بالفراولة وبالشكولاته وغيرها ، ذات مرة قرأت عن " البوظة " المسكرة في بعض الكتابات المصرية القديمة والتي كانت تنتشر في اماكن الفقراء والمهمشين ، اذا كنت قصدك عنها فليس هذا ما اتحدث عنه ، وشرفت المدونة بمرورك وتعليقك .

    ردحذف
  25. اختي لطيفة ..
    يسعدني تشريفك للمدونة اول مرة وباتمنى ما تكونش الاخيرة ..

    ردحذف
  26. أخي محمد الجرايحي..

    يارب ، دعواتكم معانا لتحرير ارض الرباط فلسطين من الاحتلال الغاشم ، ويارب يتحقق النصر والامنيات ، وتأتون إلى غزة ،، ونذهب سويا للصلاة في المسجد الأقصى .. أملنا في الله كبير .

    ردحذف
  27. والله شكلو المحل التحت أزكى!
    نفسي أزور غزة أنا وصديقي الغزاوي اللي عايش هون (في الأردن)

    ردحذف
  28. ثقافة الهزيمة .. أنها حقا عائلة محترمة‏

    فى 6 فبراير 2011 نشرت شبكة الأخبار الأمريكية CNN كشفت صحيفة الجارديان البريطانية نقلا عن محللين مختصين بشؤون الشرق الأوسط قولهم أن ثروة الرئيس المصري حسني مبارك بلغت نحو 70 مليار دولار، جزء كبير منها موجود في بنوك سويسرية وبريطانية، أو على شكل عقارات في لندن ونيويورك ولوس أنجلوس، أضافة إلى ممتلكات خاصة على طول شاطئ البحر الأحمر، وقال تقرير أن المصدر الرئيسي لهذه الثروة هو أطلاع الرئيس على صفقات أستثمارية حققت مئات الملايين من الدولارات لمصر، ولهذا تم نقلها إلى حسابات سرية في بنوك أجنبية، أو أستثمارها في البورصات العالمية والعقارات، وأكد التقرير أن علاء وجمال مبارك هم إيضا من أصحاب المليارات، ونقلت الصحيفة عن أماني جمال، أستاذة العلوم السياسية في جامعة برينستون، قولها أن ثروة العائلة تتراوح ما بين 40 و 70 مليار دولار، وهي أرقام تقارب ثروات بعض من زعماء دول الخليج، الغنية بالنفط...

    باقى المقال ضمن مقالات ثقافة الهزيمة بالرابط التالى www.ouregypt.us

    ردحذف
  29. اخي ناصر ..
    يسعدني مرورك بالمدونة .. وان شاء الله بتقدر انت وصديقك الغزاوي زيارة غزة وتأكلوا بوظة من عند كاظم من الدور التحتاني .
    اهلا وسهلا فيك دوما هنا .

    ردحذف
  30. اخي غير معرف ..
    شكرا على المرور وعلى المعلومات والرابط .

    ردحذف
  31. موضوع اعجبني :)
    رغم اني لست مثلك لااحب البوضة في الشتاء ")
    لطالما تكلمت لي صديقتي من غزة عن محل بوظا لكنها لم تذكر اسمه لربما هو هذا محل كاظم ههههه
    رح خبرها اني اعرف اسمو وقتها رح تستغرب وتشك اني عايشة معها مش بالجزائر هههههه
    وفعلا انا قلبي معلق هناك :)
    اسعدك ربي
    تقبلي مروري

    ردحذف
  32. اختي " كوني طيبة "
    يسعدني انه الموضوع قد اعجبك .. بالنسبة لصديقتك الغزية .. قولي لها عن اشهر بوظة في غزة .. بوظة كاظم او معتوق او ركب ..
    واحنا كمان قلوبنا معلقة هناك في الجزائر.. ربنا معاكم ويحمي لكم بلادكم يارب.

    ردحذف
  33. كنتى يا فين يا بوظة قبل ما نبدأ الريجيم :)) جميلةالتدوينة كالعادة يا امتياز الف الف شكر

    ردحذف
  34. الله يسلمك يا نوران .. نورتيني حبيبتي ولما تخلصي الرجيم ابقى قوليلي علشان نشتري بوظة وناكلها سوا.

    ردحذف
  35. تحياتي الك وبكل اهل القطاع

    وباذن الله اذا صحلي مشوار على غزة اذا انتهت امور الفلسطينية على خير اعزميني على بوظة كاظم ...

    تحياتي الك مرة تانية ...

    ردحذف
  36. اخي finalway

    أهلا وسهلا بكل أهل نابلس في غزة ، وان شاء الله ربنا يوحد صفنا وتقدروا تيجوا ع غزة واحنا نقدر نروح ع الضفة وع نابلس علشان ناكل نابلسية ..
    واهلا وسهلا فيك في المدونة دائما.

    ردحذف
  37. يااااااااااا سلاااااااااااام أنا أبغي بوظة .. شكله لذيذ و راقي المكااان ..

    ردحذف
  38. على حسابك البوظة والمكان .. واهلا وسهلا فيك في غزة في اي وقت .. انت بس تعالي وخلي الباقي علينا ..

    ردحذف
  39. أهلا وسهلا بيكم جميعاا انا من عمال كاظم ..محمد حسام أبو شعبان ..فجأة بتفقد النت وجدت صورعمالنا الله يعطيهم الصحة والعافية حبيت أشكر كل من سعى في وضع هذا الموضوع الجميل وانشالله بنشوف منكم كل جديد حياكم الله

    ردحذف
  40. اخي الكريم .. محمد أبو شعبان .

    اهلا وسهلا فيك بالمدونة .. وانا سعيدة بأن المقال أعجبك ..هذا أقل واجب نقدمه لاشهر بوظة في غزة .. ربنا يعطيكم ألف عافية وبالتوفيق دوماً.

    ردحذف
  41. ممممممممممممممم
    شكلها زاكية كتيييييييييييير
    بدها جية خصوصي من القدس

    ردحذف
  42. نسرينا ..

    اهلا وسهلا فيك في غزة واحلى بوظة لعيونك وعيون القدس ..

    ردحذف
  43. ولو ان البوظة تؤثر على صحتي لكن إن شاءالله إن كانت لي زيارة لفلسطين المحتله قريبه ساجرب ( بوظة كاظم ) فقد شوقتينا لها ...


    شكرا لك

    ردحذف
  44. سراج الأمل ..

    تشرف غزة وأهلها بزيارتك الكريمة .. اهلا وسهلا بك دوما هنا ..

    ردحذف
  45. ابو العوف وبس

    ردحذف
  46. ربنا يرزقنا يوم من الايام زيارة اهالينا في كل مكان

    ردحذف
  47. تدوينة رائعة وشهية
    خلص التدوينة الجاية عن فلافل أبو طلال
    معقول ببلاش امممم هههه

    ردحذف
  48. الصور كتييييييييير حلوة بس اللى ناشرهم احلى
    ههههههههههههههه امتياز

    ردحذف
  49. وااااااااااااااااااااو
    مرسى

    ردحذف